Olá amigos,
isso de queijo, para a media dos brasileiros onde tambem me incluo, é meio do complicado. Ir para queijarias urbanas de certa forma facilita um pouco o teste dos diversos tipos, mas…..sai, para meus padroes, un peu cher . Sugiro as feiras-de-produtores, muito comuns nas pequenas vilas dos interiores, especialmente na regiao sul . Faço isso seguido: dois ou trews nacos de diferentes queijos, um ou dois litros de vinho, mete tudo na boleia do carrinho e vai fazer piquenique nas montanhas.
Por: renato a fontana
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